“visitem Arcos de Valdevez e desfrutem de uma maravilhosa refeição e estadia na Residencial Restaurante D. Isabel”

A “Residencial Restaurante D. Isabel” situada no campo do Trasladário, em Arcos de Valdevez, nasceu há 10 anos e é já uma casa de referência. Conhecida pelas suas especialidades gastronómicas e pela arte de bem receber, é associada ainda a um serviço de qualidade, fatores com que fideliza os seus clientes. Isabel Sarramalho, gerente e proprietária, falou-nos um pouco sobre a sua casa, aquilo que oferece e o seu ponto de vista acerca do comércio local de Arcos de Valdevez.

Como enveredaram por este ramo de hotelaria e restauração?

Estivemos em França durante muitos anos e resolvemos voltar ao nosso país, este negócio surgiu porque nos pareceu o mais adequado com base na experiência que tínhamos e no que poderia significar no contexto local da vila.

O que pode ser oferecido aos clientes desta casa?

A especialidade do restaurante D.Isabel é a posta barrosã e o cabrito da serra assado no forno, para além disto temos vários pratos e sobremesas típicas da região, no fundo uma grande variedade de produtos gastronómicos que os clientes apreciam. Para além disso, os nossos clientes podem contar com a nossa residencial para uma estadia cómoda e agradável.

Em termos de clientela há alturas do ano mais movimentadas…

Sim, em termos de dormidas e jantares na passagem de ano e dia de ano novo registamos grande afluência, assim como no Dia dos Namorados e na Páscoa. Em termos de residencial aos fins-de-semana temos sempre muitos clientes.

A palavra crise passa por aqui?

Ainda não notamos uma grande quebra a nível de faturação, estamos a trabalhar muito bem até agora.

Qual a sua opinião acerca do trabalho que a ACIAB tem vindo a desenvolver?

Considero que a ACIAB está a fazer um bom trabalho, em relação à restauração, que é a realidade que conheço melhor, em Arcos de Valdevez tem havido muito mais movimento desde que têm sido feitas iniciativas por parte da ACIAB. É um facto, e é visivelmente notável.

Uma mensagem para os seus clientes.

Visitem Arcos de Valdevez e desfrutem de uma maravilhosa refeição e estadia na Residencial Restaurante D. Isabel.

Entrevista realizada em outubro de 2010